Produtor do Centro-Oeste de MG é campeão no 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais

02/09/2024

Kleber João Soares, produtor de Vargem Bonita, na região da Canastra, foi o grande campeão da categoria Queijo Minas Artesanal - Categoria 1. 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais Emater-MG/Divulgação Kleber João Soares, produtor de Vargem Bonita, na região da Canastra, foi o grande campeão da categoria Queijo Minas Artesanal - Categoria 1 no 17º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais, cuja premiação ocorreu na última sexta-feira (2), no Serro, durante a Festa do Queijo. Além de Kleber, na mesma categoria, Alexandre Honorato, de Araxá, ficou na segunda posição e João José de Melo, de Serra do Salitre, na quinta colocação. 🔔Receba no WhatsApp as notícias do Centro-Oeste de MG O concurso é organizado pelo Governo de Minas, por meio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), vinculada à Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O concurso tem quatro categorias, com cinco vencedores em cada uma. Os produtores, de acordo com um dos jurados, tiveram notas bastante altas. “São ótimos queijos e a gente tem visto um crescimento da qualidade dos queijos inscritos todos os anos. Acredito que isso venha ocorrendo devido ao bom trabalho da extensão rural que leva informações para os produtores e eles vêm se qualificando para produzir o melhor queijo para o consumidor”, argumentou o consultor técnico de queijo Élmer de Almeida, um dos jurados do concurso. Os jurados avaliaram aspectos internos e externos de cada peça, como apresentação, cor, textura, consistência, paladar e o olfato. Kleber Soares, o campeão da Categoria 1, disse que “busca sempre fazer um produto de qualidade, usando as melhores práticas desde a retirada do leite até a produção dos queijos”. 📲 Siga o g1 Centro-Oeste MG no Instagram e Facebook VÍDEOS: veja tudo sobre o Centro-Oeste de Minas

FONTE: https://g1.globo.com/mg/centro-oeste/noticia/2024/09/02/produtor-do-centro-oeste-de-mg-e-campeao-no-17o-concurso-estadual-dos-queijos-artesanais.ghtml

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